O Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro, localizado em São Paulo, disponibiliza uma nova opção na área de gastronomia para pessoas interessadas em aprimorar ou transformar o seu talento gastronômico. Estão abertas as inscrições para o curso de extensão universitária “Uma Viagem pelas Cozinhas do Mediterrâneo”, que tem início no dia 27 de fevereiro e término em 20 de março.
Reunindo aulas expositivas, demonstrativas e práticas, o curso aborda as peculiaridades das cozinhas do Líbano, Turquia, Grécia, França, Itália, Marrocos e Espanha, tradicional e contemporânea. O programa aborda aspectos culturais, características da dieta mediterrânea e os aspectos funcionais de seus alimentos, técnicas de apresentação de produtos locais; e normas de higiene e segurança do trabalho em gastronomia.
Estudantes e egressos de qualquer área do ensino superior podem se inscrever. Ao término do curso, os participantes receberão certificado de conclusão. As inscrições estão disponíveis no endereçowww.sp.senac.br/extensao ou diretamente no Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro, na capital paulista, até o dia 27 de fevereiro.
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