O processo de seleção para o mercado de trabalho, da Castelli ESH , segue alguns pré-requisitos que garantem a manutenção da marca forte da Instituição frente às empresas da área da hospitalidade. Os formandos que atingem 8,5 no desempenho e tem 85% de frequência, ao longo do curso, podem requisitar o encaminhamento para vagas de estágios, trainees e contratações. Dos formandos que fazem esta requisição e atendem aos pré-requisitos, 100% são atendidos.
As parcerias Brasil, da Castelli ESH, envolvem marcas solidificadas no mercado como: Accor, Vila Galé, Fasano, Emiliano, Sheraton, Ponta dos Ganchos, Tropical, Blue Tree, GJP, BHG, Pestana, Intercity, Deville, Kurotel, além das parcerias internacionais com estágios na Rede Relais Châteaux, França, especialização e estágios na Grã-Bretanha, através da Guildford College, especialização e estágios na Disney, Estados Unidos, através da Valencia College, além de acordos com a UAI, em Buenos Aires, e universidades da Austrália e Portugal.
A partir do mês de outubro começa o processo, através da abertura de vagas, análise do histórico dos alunos, construção de currículos, ajudando os interessados para terem a melhor apresentação frente ao mercado empregador.
Em 2011 estamos recebendo parceiros que fazem a seleção local de alunos. A Rede Vila Galé, o Spa do Vinho, a Valencia College, o Rio Quente Resorts, são alguns nomes que marcam presença e que conhecem de perto a Castelli ESH e seus formandos. Os profissionais visitam a IES, fazem uma palestra de apresentação de suas empresas e, logo após, iniciam as entrevistas com os interessados em trabalhar com eles.
Além destas seleções acima, os alunos interessados em outras vagas, preenchem uma ficha de solicitação de estágios, com áreas de interesse e localidades em que querem atuar, e a Castelli ESH envia os currículos dos candidatos para os locais requisitados, recomendando-os, intermediando todas as etapas de contratação, amparando legalmente seus alunos e as empresas envolvidas no processo.
No dia 11 de novembro passado, a turma de pós-graduação em Gestão Hoteleira 2011, formou-se e estão sendo abertas vagas para os alunos, alguns que decidiram, embora não sejam da serra gaúcha, permanecerem por aqui, outros voltando para suas regiões: Norte, Nordeste e Sudeste. Deste grupo alguns foram indicados para vagas de contratação e os demais para estágios. A partir desta primeira oportunidade poderão construir uma carreira brilhante, como é o caso de alguns egressos que se formaram em 2008, 2009 e 2010 e já ocupam posições de gerenciamento pelo Brasil. Ainda desta turma de pós- graduação alguns alunos seguirão para o estágio na França.
Logo mais será a vez dos formandos da graduação em Hotelaria – Bacharelado passarem pelo mesmo processo de indicação para o mercado de trabalho.
A Castelli ESH ainda prevê o gerenciamento de um banco de talentos, com currículos de egressos, que recebem as vagas enviadas para a Instituição e podem fazer sua recolocação de mercado, uma preocupação que a IES tem com a carreira profissional de seus ex-alunos.
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